部分在重大節日期間開業的包子店賺得盆滿缽滿，生意爆紅，然而伴隨著節日的遠去，終歸還是會出現生意驟冷的現象。這背后不僅是因為節日客流量爆增的原因，還和包子店老板的虛假操作、產品研發能力弱、盲目跟風缺少特色等有著很大的關系。下面是九園列出的三點原因分析，一起來了解下吧。
原因1、借助水軍，制造爆紅
通過線上線下的水軍刷點評、刷關注、刷銷量、請人排隊等虛假操作來故意制造火爆的人氣，然而待目標顧客進店體驗就餐后卻嚴重與期望不符。經過一段時間后，包子店的口碑在當地消費者市場越來越差，公信力也逐漸在一次次帶有欺騙操作的造假人氣中消磨殆盡。
原因2、沉迷爆品，研發能力弱
很多包子店老板一味地沉迷于單一爆品打造，其他產品研發能力弱，導致爆品新鮮度過時后，人氣暴減。一味沉迷于單一爆品的打造，一來容易被同行模仿抄襲，二來保鮮時間短，三來容易導致后續備力不足，這也可能是包子店人氣驟冷的原因之一。
原因3、盲目跟風，缺少特色
部分包子店老板看到別家包子店什么特色產品好就盲目跟風做同類產品，缺乏結合自家包子店顧客屬性創新特色，殊不知別家包子店會有如此動作是有了清晰的長遠規劃，盲目跟風，最終被踢出局的只能是自己。
